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食物中毒应急预案演练方案导演脚本

场景一：事件触发（演练时间：工作日11:30-11:45，地点：员工餐厅/学校食堂/企业食堂）

【画面】食堂内午间用餐高峰期，约200名就餐者正在有序取餐、进食。靠窗位置的3名员工/学生用餐15分钟后，突然出现不适症状：其中一人手按腹部，眉头紧皱，频繁干呕；另一人面色苍白，扶住餐桌边缘试图起身，却双腿发软瘫坐回去；第三人则捂着嘴冲向卫生间，途中脚步踉跄，撞到了旁边的餐车。周围就餐者起初以为是个人身体不适，并未在意，直到又有两名就餐者相继出现恶心、呕吐症状，人群中开始出现骚动，有人拿出手机拍摄，有人窃窃私语。

【角色及台词】

就餐者A（不适者）：“胃里翻江倒海的，刚才吃的辣子鸡和炒青菜好像有问题……”（声音虚弱，断断续续）

就餐者B（旁观者）：“哎，你看那边，又有人吐了！是不是食堂的菜不干净？”

食堂管理员（张师傅，50岁左右，穿着白色工作服，正在整理餐具）：（听到骚动后迅速跑过来，蹲在不适者身边）“小王，你咋样？是不是吃了什么不对的东西？”

就餐者C（不适者）：“我就吃了一碗米饭、一份番茄炒蛋和紫菜汤，现在肚子痛得直冒冷汗……”（蜷缩身体，双手按压腹部）

张师傅：（掏出手机，快速拨打食堂主管电话）“李主管，不好了！食堂里有至少5个人出现呕吐、腹痛症状，疑似食物中毒，你赶紧过来！”

【导演调度】

1.不适者演员需提前熟悉症状表现，动作要真实自然：干呕