第三章饮料用水及水质处理.pptVIP

饮料用水

及水质要求;A.只能分离电解质

B.对HCO3-等弱电解质去除率很低

C.对非电解质和不溶性杂质无去除作用

D.不可能制备高纯水。需与离子交换法结合。;高纯水是化学纯度极高的水，其中的杂质的含量小于0.1mg/L。目前人们制成的高纯水的纯度已经达到99，其中杂质含量低于0.01mg/L。

高纯水，是指将水中的导电介质几乎全部去除，又将水中不离解的胶体物质、气体和有机物均去除至很低程度的水。高纯水的含盐量在0.3mg/L以下，电导率小于0.2μs/cm。;处

理

方

法;消毒是指杀灭水里面的致病菌，防止因水中的致病菌导致消费者产生疾病。

在水质处理过程中，会有相当数量的致病微生物被除去。例如：混凝、沉淀、过滤、石灰法软化等都能除去一定量的致病微生物。如果这些处理方法联合使用，能更有效地降低致病菌的数量。

尽管如此，为了确保消费者的健康，还是应当配置消毒处理。;水的消毒方法很多，而目前国内外常用的是：;

氯在水中反应如下：

HOCl为次氯酸，OCl－为次氯酸根。最后水中只剩下次氯酸HOCl和次氯酸根OCl－。;对于氯所能起到的消毒作用，有不同的看法。

比较合理的看法是：

氯的消毒作用是通过它产生的次氯酸HOCl的作用，而