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研究报告

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2026年食品安全监管与食品安全意识提升报告

第一章食品安全监管政策与法规

1.12026年食品安全监管政策概述

(1)2026年，我国食品安全监管政策在全面深化改革的大背景下，迎来了新的发展阶段。国家高度重视食品安全问题，将食品安全作为民生工程和公共安全的重要组成部分。在这一年，我国政府出台了一系列新的政策法规，旨在加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”。这些政策涵盖了食品安全监管的各个环节，从源头把控到市场准入，再到消费环节，形成了全方位、多层次的食品安全监管体系。

(2)在监管政策方面，2026年国家强化了食品安全监管的法治化、规