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8.5中国的名茶与名酒（课件）——《导游基础知识》（高教版）同步教学课件.pptxVIP

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  • 2026-03-15 发布于河南
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8.5中国的名茶与名酒（课件）——《导游基础知识》（高教版）同步教学课件.pptx

    ;;;一、名茶;;;（二）红茶;;青茶也称乌龙茶、半发酵茶，是中国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。;;;;;黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。;二、名酒;;;黄酒也称米酒，是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，经过蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。;;;;

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