熵视角下农超对接果蔬供应链脆性剖析与韧性重塑策略.docx

熵视角下农超对接果蔬供应链脆性剖析与韧性重塑策略

一、绪论

1.1研究背景

在当今经济全球化与市场竞争日益激烈的大环境下，供应链管理已成为企业获取竞争优势的关键要素。农超对接模式作为一种创新的农产品流通模式，在农产品供应链中发挥着日益重要的作用。它通过减少中间环节，使农产品能够从生产者直接到达超市，进而到达消费者手中，有效降低了流通成本，提高了流通效率，同时保障了农产品的新鲜度和质量，实现了农户、超市与消费者的多方共赢。近年来，随着消费者对果蔬品质、新鲜度和食品安全的关注度不断攀升，以及政府对农产品流通领域的政策支持与引导，农超对接模式在果蔬供应链中的应用愈发广泛，众多超市纷纷与果蔬种植基地