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冰淇淋店的创业计划书

市场定位和目标顾客群的年龄，性别，冰淇淋口味，顾客消费心理及文化背景相关。

年龄定位：主要顾客群的年龄分布在12岁—35岁之间，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要进行细分。12岁—18岁的人群对价格廉价，口感较好的冰淇淋感爱好；18岁—25岁的人群对新颖特，但价格在50元以内的冰淇淋感爱好；25岁—35岁的人群对口感好，品牌效应强的冰淇淋感爱好。

性别定位：由于主要顾客群中女性顾客占有很大的比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，蓝莓，纯奶油，香草，西点式，花卉为主。

口味定位：巧克力，草莓口味比较适合25岁以下的人群；蓝莓，香草口味比较适合25岁以上的人群；纯奶油的冰淇淋更适合脑力工。

消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌，情调赛过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者，包含中学校生会选择低档的冰淇淋；高校生，白领女性会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋。

2、选址

一般适合开冰淇淋店的方面有：商业街，商场，超市，学校四周〔距离学校不超过1000米〕，校内，酒吧，办公楼，加油站，机场，火车站，地铁站等场所。

按地点划分：商业街，商场适合开