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2026中国矿业大学沐乐院士领衔城乡发展与绿色转型研究中心（URGT）特聘教授招聘1人（江苏）备考题库

第一部分单选题(50题)

1、2015年政府在食品安全重点工作安排里运用“问题清单”明确监管重点，开展餐桌污染治理工作。然而，有人提出“安全的食品是生产出来的，不是监管出来的”这一观点。对于此观点，以下哪种评价较为恰当（）。

A.该说法正确，食品安全问题的解决要靠企业守法和自律

B.该说法错误，食品安全问题的解决要靠政府监管

C.该说法片面，食品安全问题的解决既要靠政府监管，又需要企业加强自律

D.该说法错误，解决食品安全问题的治本之策是加强国家宏观调控

【答案】：C

【解析】对于食品安全问题，企业和政府都起着重要的作用。一方面，企业作为食品的生产者，是保障食品安全的第一道防线。企业守法和自律是食品安全的基础，只有企业严格遵守相关法律法规和生产标准，诚信经营，才能从源头上保证食品的质量和安全。另一方面，政府监管也不可或缺。政府通过制定和执行相关政策法规，对食品生产、流通、销售等各个环节进行监管，能够及时发现和处理食品安全问题，规范市场秩序，保障消费者的合法权益。所以仅强调食品安全是生产出来的，只靠企业守法和自律，或者只靠政府监管，都是片面的。而解决食品安全问题的治本之策是建立以道德为支撑、法律为保障的社会信用制度，并非加强国家宏观调控。因此，食品安全问题的解决既要靠政