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（22页PPT）制作泡菜并检测亚硝酸盐含量.pptx

（22页PPT）制作泡菜并检测亚硝酸盐含量.pptx

    学校某省市第八十中学

    学科：生物年级：高二下学期;1.说出制作泡菜的基本原理和方法

    2.讨论制作泡菜的基本条件

    3.说出测定亚硝酸盐含量的基本原理和方法

    4.探讨泡菜中亚硝酸盐含量的变化

    5.总结果酒、果醋、腐乳、泡菜等传统发酵技术的异同;一、实

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