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冀教版初中生物七年级下册《食物的消化与营养吸收》单元教案

单元整体规划

一、单元名称

健康生活设计师：揭秘人体消化系统与营养吸收的奥秘

二、设计依据与理念

本单元设计以《义务教育生物学课程标准（2022年版）》为核心依据，秉承“核心素养为纲”的课程理念，旨在超越传统的知识传授。设计聚焦于“结构与功能观”、“物质与能量观”等生命观念的形成，着力发展科学探究与实践能力，强化“健康生活”的社会责任。通过创设“健康生活设计师”的真实项目情境，引导学生像生物学家一样思考，像工程师一样设计，整合生物学、健康教育、数据科学等多学科视角，开展探究性、实践性、综合性的深度学习，实现从掌握事实性知识到建构概念性理解，最终迁移应用于真实生活的教育跃迁。

三、单元学习目标

1.生命观念：系统阐述人体消化系统的组成及各器官的结构与功能，阐明食物中淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质在酶的作用下分解为小分子物质的过程（消化），以及主要营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素）被小肠等器官吸收进入血液循环的过程。初步建立“结构与功能相适应”、“物质与能量是生命活动的基础”的核心观念。

2.科学思维：能够基于观察、实验和模型，运用归纳、概括、演绎、系统分析等方法，解释消化吸收现象。能对“馒头在口腔中的变化”等探究实验进行方案设计、变量控制、结果分析与结论推导。能利用概念图、流程图等工具对消化