北师社课件食品理化检验技术教材PPT1-4-2原始记录及检测报告的填写.pptx

原始记录及检测报告的填写

1.原始记录的编制与填写原始记录：是整个检测过程和检测结果信息的真实记载，是编制检测报告的原始凭证和重要依据。原始记录真实的记载了检验过程和检验结果，是检验报告撰写的原始凭证和重要依据。通常情况下，每个检测机构都有自己专属的原始记录表，且带有固定抬头。

1.原始记录的编制与填写根据标准方法在编制原始记录表时，一般要包括以下内容：样品名称、规格、型号、受检/委托单位、检验类别、样品等级和数量、检测项目、检测依据、仪器型/编号等重要参数、实际操作参数（包括取样量、测定温度和时间等）、环境条件（温、湿度等）、测量读数、计量单位、计算公式、以及测量过程