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2026年农耕记员工考试题库及答案

考试说明：本题库为2026年农耕记员工专项考试题库，涵盖选择题、填空题、简答题、论述题、实操应用题，适配农耕记前厅、后厨、收银、管理等全岗位，聚焦品牌理念、产品知识、服务规范、操作流程、安全卫生等核心考点，满分100分，考试时间90分钟。答案详细规范，纯文本呈现，可直接复制下载使用，助力员工巩固岗位知识、提升服务质量与操作能力，适配员工入职考核、在岗晋升考核、日常培训检测。

一、选择题（本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.农耕记的品牌定位是（）

A.高端粤式酒楼B.地道湖南土菜，还原乡村本味C.川味火锅连锁D.江浙家常菜馆

2.农耕记的核心经营理念不包括（）

A.食材鲜、做法土、味道正B.以客户为中心，以品质为根基C.追求极致性价比D.主打预制菜，快速出餐

3.下列哪项不属于农耕记的招牌菜品（）

A.农耕记小炒黄牛肉B.剁椒鱼头C.佛跳墙D.农家一碗香

4.农耕记食材采购的核心标准是（）

A.价格低廉B.新鲜当季、源头直采、无添加C.批量采购、便于储存D.进口食材为主

5.员工上岗时的着装要求，错误的是（）

A.统一穿着门店指定工服，干净整洁B.工牌佩戴在左胸，清晰可