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2026年办理食品经营许可证管理制度清单.docx

2026年办理食品经营许可证管理制度清单

一、总则

（一）目的

为规范食品经营许可管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，结合实际情况，制定本管理制度清单，适用于2026年本地区食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查等活动。

（二）职责分工

1.市场监督管理部门负责本行政区域内食品经营许可的受理、审查、决定和监督检查工作。

2.食品经营企业应按照本制度清单要求，规范自身经营行为，确保食品安全。

二、申请与受理

（一）申请条件

1.具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2.具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

3.有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

4.具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

5.法律、法规规定的其他条件。

（二）申请材料

1.《食品经营许可申请书》。

2.营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。

3.与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。