学校后勤服务承诺书3篇.docxVIP

学校后勤服务承诺书3篇

学校后勤服务承诺书（一）

为全面提升校园后勤服务质量，保障师生教学、科研与生活需求，张某某代表后勤管理处郑重向全校师生作出如下承诺，内容涵盖饮食、公寓、能源、维修、绿化、医疗、运输、商贸、幼儿园、场馆、快递、垃圾分类、应急抢修、信息化报修、满意度回访等十五大板块，每一板块均细化到岗位、时段、耗材、工具、巡查频次、考核指标、问责办法，确保可操作、可量化、可追责。

一、饮食服务

1.原材料采购：米、面、油、肉、蛋、大宗调料全部通过省教育厅统一招标平台采购，每批次索取“四证一票”，建立电子台账，保存时间不少于产品保质期加六个月；蔬菜、水果、豆制品、水产品每日凌晨3:00—4:30由专人赴定点基地直采，农残快检合格率100%，不合格就地销毁并48小时内向师生公示结果。

2.加工流程：执行“六T”管理（天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进），红案、白案、凉菜、洗消、备餐、留样六区分离，刀具、墩子、容器色标管理，留样125克、48小时、零下4℃封存，留样冰箱双人双锁。

3.价格控制：大伙食堂（基本大伙）毛利率≤25%，风味档口≤30%，每月10日前在食堂大屏、企业微信、小程序同步公布核算报表；对低保、建档立卡、突发困难学生开设“1元爱心窗口”，每日提供一荤两素、免费汤、足量米饭。

4.智慧监管：后厨安装AI行为识别摄像头，自动捕捉未戴口罩、吸烟、鼠