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绍兴盖北镇夏黑葡萄栽培管理技术

目录

TOC\o1-3\h\u19011一、夏黑葡萄产地 1

31082（一）盖北镇夏黑葡萄种植情况 1

13777（二）盖北镇夏黑葡萄发展情况 2

24249二、夏黑葡萄的营养成分 2

22167三、夏黑葡萄的基本特征 3

12400四、栽培管理 3

21245（一）定植栽培 3

15804（二）架式选择 4

7741（三）整形修剪 4

4777（四）膨大处理 4

19208（五）果实套袋 5

6835（六）肥水管理 5

21580（七）科学修剪 5

13544六、病虫害防治 6

5451参考文献 6

[摘要]：夏黑葡萄是一个极具潜力的优良品种，因其早熟、优质、丰产、抗病等优点,广受市场欢迎。由于雨水较多,病虫害严重,无法保证果实产量、品质和绿色果品的要求。消除对夏黑葡萄生长结果的不利影响,减少病虫害的发生,提高果实品质,实现高效益刻不容缓。本文重点介绍了夏黑葡萄的特点和突出的优点，从定植、整形修剪、花果管理等方面对夏黑葡萄在浙江省绍兴盖北镇的栽培技术进行了阐述。以期为以后的夏黑葡萄产业化种植提供一定的理论依据。

[关键词]：夏黑葡萄栽培管理

一、夏黑葡萄产地

夏黑葡萄，又叫黑夏、夏黑无核，为三倍体无核鲜食葡萄品种。由于其树势强健，果实性状优良，口感好，无核，含糖量高，果肉脆且有香味，深受果农和消费者喜爱。欧美杂种，1968年由日本山梨县果树试验场通过巨峰和无核白杂交所得，1997年8月获得品种登记。2000年2月，我国从日本山梨县植原葡萄研究所引进该品种的脱毒苗。近年来成为我国南方地区发展速度较快的品种。浙江省绍兴市盖北镇葡萄种植基地于2002年2月从日本引进该品种。

（一）盖北镇夏黑葡萄种植情况

浙江省绍兴市上虞区盖北镇地处中亚热带季风气候区，红黄壤是其主要土壤类型和土壤资源。年平均气温15.6℃，降雨量500-700mm，全年日照时长2200h，无霜期195d。盖北镇是特色农业名镇，全镇耕地面积1.5万亩，葡萄种植面积达1.2万亩，基本上是家家户户从事葡萄生产，常年产优质葡萄2.5万吨，已成为集生产、科研、旅游观光于一体的葡萄鲜食基地，被誉为“江南吐鲁番”，是著名的“中国葡萄之乡”、“中国葡萄第一镇”。引进了夏黑、贵妃玫瑰、甬优一号、巨玫瑰、美人指等一大批新优品种，从整体上优化了种植结构，激活了野藤葡萄产业的勃勃生机。到目前为止，全镇累计引进各种葡萄品种66只，通过刷选、更新，现主栽品种达20几种，葡萄的成熟期由原来的7、8两月，拉长到现在的6至10月。

（二）盖北镇夏黑葡萄发展情况

夏黑是盖北镇主打品种之一，上市时间早，采摘周期也长，可从6月底持续到8月中旬。因此很多农户都选择种植夏黑葡萄。下面就盖北镇夏黑葡萄种植现状进行分析：

当春季土温上升至一定高度时，葡萄根系始吸收土壤中的水分和养分，并将树液输送至地上部，从而从枝蔓的新鲜伤口处流出透明液体。春季土壤温度高，树液流动早，湿度大，伤流大。

开花期对光照、温度要求很高，降雨、气温低于15度、严重干旱等都不利于受精，会引起严重的落花落果。

从浆果膨大到着色前为葡萄的浆果生长发育期。这个时期涉及浆果生长、种子形成和以副梢为主的新梢第一次生长高峰，这个时期盖北镇正处于雨季，气温高，湿度大，易滋生病虫害，直接影响浆果的产量和质量。

5月中旬至6月中旬，葡萄开始进行花芽分化。随着新梢的生长冬芽一般从下向上逐渐分化，但基部的冬芽分化较迟，这是因为该处叶片较小，营养积累开始较晚所致。葡萄花芽分化的晚是由于盖北镇有些农户在农业技术上还不太成熟。

从浆果着色至果实完全成熟是葡萄的浆果成熟期。这个时期浆果体积基本没有变化，主要是进行营养物质的积累，葡萄的内含物和含糖量等快速积累，含酸量则不断减少，硬度下降，葡萄种子成熟。这个时期应该严格控制水分，防治裂果和感染病虫害，提高浆果质量。

体眠期葡萄地上部已经完全停止生长，植株外部形态上没有明显的变化，但内部仍在进行着微弱的生命活动。自然体眠期内葡萄停止生长，在自然体眠期结束后，若外部气温、土温过低，葡萄生长就会受到限制，进入被迫体眠期。保护地栽培时，通过自然体眠的葡萄，才可以正常的萌芽、抽枝、开花结果。

二、夏黑葡萄的营养成分

夏黑葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。其中所含的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女