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校长陪餐”护航校园食品安全之外更是陪伴学生成长

2019-04-1016:29?人民网

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按照教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，4月1日起，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度。

“校长陪餐制”用制度强化食品安全责任

“其实，早在2013年我们落实学生营养餐制度的初期，为了保障食品安全，辖区内的学校我们就要求校长及校方负责人要陪孩子们一起吃早餐。”兰州市七里河区教育局营养办唐主任告诉记者。

近日，记者走进兰州多所中小学幼儿园，就“校长陪餐制”落实情况进行了解得知——很多具备开办学生食堂条件的学校，校领导陪伴孩子们就餐的现象早已有之，但一般没有进行陪餐记录和成文的规定，陪餐的出发点几乎都来自于校长对于校园食品安全的责任。

“以前我会经常陪孩子们吃饭，但是很少做一些规范化的记录之类的。”七里河区民族幼儿园园长于丽红告诉记者，“4月1日开始，我们根据教育主管部门的要求，开始规范陪餐的一系列制度要求，可以说陪餐开始有规可循，更加完善了。”

七里河区教育局局长魏政国表示，“校长陪餐”起于校长对于学校食品安全的责任心，但是怎么陪、频率如何、是否有统一的记录，