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2026年食品药品安全试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（）的工作。

A.直接入口食品

B.非直接入口食品

C.所有食品

2.药品广告的内容必须真实、合法，以国务院药品监督管理部门批准的（）为准，不得含有虚假的内容。

A.药品说明书

B.药品质量标准

C.药品包装

3.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.感官评估

B.风险评估

C.市场调研

4.药品经营企业销售中药材，必须标明（）。

A.产地

B.价格

C.等级

5.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录进货日期等内容，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月，一年

B.六个月，二年

C.一年，三年

6.对可能具有安全隐患的药品进行调查评估的主体是（）。

A.药品生产企业

B.药品经营企业

C.医疗机构

7.食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）。

A.名称、生产日期或者生产批号、保质期

B.生产厂家

C.销售