服务运营管理(旅游业)：旅游服务产品概述PPT教学课件.pptx

第二章旅游服务产品概述

学习目标1.知识目标了解服务与服务产品的内涵及两者之间的逻辑关系；掌握服务的特征和服务的分类；认识旅游服务，弄清旅游服务的特征。2.能力目标学习区别现实生活中服务与有形产品；能够判断生活中的旅游服务；挖掘旅游服务的产生和发展带来的现实意义。

案例导入课本P14企业产品服务化目前，很多企业靠规模化和拼命降低成本来获得利润，但中国著名企业管理顾问史某认为，卖产品已经没前途，而卖“专业服务”，销售附在产品之上的附加值，才是真正的利润之源。所有行业都有增值服务的潜力，其关键在于“产品服务化”，如果用服务的方式做产品，企业获得的增值价值则无法衡量。而服务则要求产品化，要像标准化产