2026版中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题库含答案解析5套试卷版.docxVIP

2026版中级卫生职称-主管技师-营养(中级)［代码：382］历年参考题库含答案解析（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共20题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每日食盐摄入量应控制在多少克以内？

A.5克

B.6克

C.8克

D.10克

【参考答案】A

【解析】正确答案为A（5克）。《指南》明确指出，成人每日盐摄入量应不超过5克（约1茶匙），过量摄入会增加高血压、心血管疾病风险。选项B（6克）是部分国家或地区限盐标准，但非中国官方推荐值；选项C和D属于高盐摄入范围，与指南要求相悖。

2、关于钙的推荐摄入量，以下哪项表述正确？

A.成年女性每日800毫克

B.成年男性每日1000毫克

C.孕妇每日1200毫克

D.老年人每日1500毫克

【参考答案】B

【解析】正确答案为B（成年男性每日1000毫克）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，成年男性每日钙推荐摄入量为1000毫克，女性为800毫克；孕妇需增加至1000毫克，哺乳期女性为1300毫克；老年人（50岁以上）因骨密度下降，推荐量增至1200毫克。选项D（1500毫克）是过量摄入警戒线，长期超过可能引发肾结石。选项C的孕妇推荐量应为1000毫克，而非1200毫克。

3、在营养评估中，直接量化营养摄入和体成分的工具包括（）

A.临床检查和生化指标

B