大麦麦绿素提取技术研究与应用.pdfVIP

《食品工业科技》ScienceandTechnologyofFoodIndustryVo1．20，No．2，1999

太麦麦徕素提取磕朱研宓

袁亚周利亘龚启明陈文煊邢建荣

(浙江省农业科学院食品加工研究所，杭州310021)

摘要通过对大麦麦绿索提取技术的研究．提出了大麦麦绿鬻生产的最佳麦苗生长时期、提取条件和方法，由

此制订出简便高教的大麦麦绿素提取工艺技术。按该工艺技术生产的麦绿券有效成分得率高、品质好。

关键调大麦麦绿素提取技术

Al~traetTheextractiontechnlqReofbarleygreenhasbeenstudiedinthispaper．Thesuitableperiodofs~edling

growthandCOnditionsandmethodsofextractJonweredetermined．Experimentsindicatedthatthisextractiontech—

niqueincreasedtheextractionrateofproteinandehl