原创力文档2026年最新咖啡技能考试试题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.以下哪种咖啡豆品种最适合制作浓缩咖啡？
A.阿卡比
B.莫卡
C.阿拉比卡
D.罗布斯塔
答案：C
2.制作意式浓缩咖啡时，理想的萃取时间是多少？
A.20秒
B.30秒
C.40秒
D.50秒
答案：B
3.以下哪种糖浆不适合用于制作拿铁咖啡？
A.香草糖浆
B.巧克力糖浆
C.盐糖浆
D.柠檬糖浆
答案：C
4.制作卡布奇诺咖啡时，奶泡的质地应该是怎样的？
A.稠密且光滑
B.稀疏且粗糙
C.稠密且粗糙
D.稀疏且光滑
答案：A
5.以下哪种咖啡制作方法最能保留咖
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