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2026年餐饮服务单位食品安全提升实施方案

为深入贯彻落实“四个最严”要求，强化餐饮服务单位食品安全主体责任，提升餐饮食品安全治理能力和保障水平，切实保障人民群众饮食安全，制定本实施方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，围绕食品安全“守底线、查隐患、保安全”总要求，聚焦餐饮服务领域突出问题和薄弱环节，以落实主体责任为核心，以标准化建设为基础，以智慧监管为支撑，以社会共治为保障，构建覆盖全业态、全链条、全流程的餐饮食品安全提升体系，推动餐饮食品安全形势持续稳定向好，为民生福祉改善和经济社会高质量发展提供有力支撑。

二、工作目标

到2026年底，实