CN116806985A 一种3d打印芹菜健康食品及其制备方法 （吉林大学）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN116806985A(43)申请公布日2023.09.29

(21)申请号

(22)申请日

(71)申请人

202310509162.72023.05.08

吉林大学

B33YB33Y

10/00(2015.01)70/10(2020.01)

地址130000吉林省长春市前进大街2699

号

(72)发明人常艳娇那舒棋张艳郭鑫蒋依含于子茹纪宇婷

(74)专利代理机构安徽潍达知识产权代理事务所(普通合伙)34166

专利代理师王君安

(51)Int.CI.

A23L19/00(2016.01)

A23L29/231(2016.01)

A23L29/212(2016.01)

A23P30/20(2016.01)

权利要求书2页说明书5页附图4页

(54)发明名称

一种3D打印芹菜健康食品及其制备方法

(57)摘要

CN116806985A本发明公开了一种3D打印芹菜健康食品及其制备方法，属于健康休闲食品技术领域，所述的制备方法包括芹菜粉的制备、芹菜“墨水”配制及流变学特性调控、芹菜健康食品结构设计、芹菜健康食品3