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农产品食品检验员考试练习题及答案.doc

农产品食品检验员考试练习题及答案.doc

    农产品食品检验员考试练习题及答案

    1.标准是对（）事物和概念所做的统一规定。[单选题]?

    单一??复杂性???综合性????重复性(正确答案)

    2.验室安全守则中规定，严格将任何（）入口或接触伤口，不能用（）代替餐具。[单选题]?

    食品，烧杯???药品，玻璃仪器(正确答案)

    药品，烧杯??食品，玻璃仪器

    3.若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。[单选题]?

    酒精?丙酮???石油醚(正确答案)???CCl4

    4.滴定管的最小刻度为（）。[单选题]?

    0.1ml???0.01ml(正确答案)???1ml???0.02ml

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