统编版（2024）新教材小学二年级语文下册第三单元第4课《中国美食》每课时素养教案汇编（含两个教案）.docxVIP

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4.中国美食

【教学目标】

1、学生能够正确认读“菠、煎”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“茄、烤”等8个字。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、熏”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、联系生活实际，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、体会中华饮食文化的丰富内涵，培养对饮食文化的兴趣。

【教学重难点】

1、重点：①掌握生字的读音、写法和含义，理解重点词语。

②能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

2、难点：了解常见中国美食的名称和烹饪方法，能联系生活实际说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

【教学过程】

【情境创设】

“舌尖上的美食”栏目组正在举行“中华美食小当家”选拔比赛，只要大家认真学习，了解各种中国美食，就有机会成为优秀的“小当家”！

第二课时

生字复习。

任务三：诵读悟味，感受美食魅力

1、回顾烹饪方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸

煎、蒸、煮

师：观察下列汉字，说说有什么发现？

预设：第一行都有“火”，第二行都有“灬”。

2、说说自己的发现。

师：烹饪食物都要用到火，这些汉字和火有关系吗？

师：用部首查字法查下面的字，再说说你的发现