2026年黑龙江省职业教育春季高考高星级饭店运营与管理专业技能操作考试大纲.docx

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2026年黑龙江省职业教育春季高考

高星级饭店运营与管理专业技能操作考试大纲

一、考试依据

1.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的《中等职业学校专业教学标准（试行）》，2017年8月26日发布。

2.参照中华人民共和国教育部职业教育与成人教育司颁布的《职业教育专业目录（2021年修订）》；职业教育专业简介（2022年修订）。

3.参照《国家职业技能标准》(2020年版）的（职业编码：4-03-02-05）《餐厅服务员》初、中级职业技能标准。

4.参照《国家职业技能标准》(2009年修订）的（职业编码：4-04-01-02）《客房服务员》初