第十二章能量代谢与体温课件.ppt

第七章能量代谢与体温;第一节能量代谢

物质代谢过程中所伴随着的能量贮存、

释放、转移和利用。;一、能量的来源与利用;储存

糖原:1%供神经代谢和剧烈运动

脂肪:75%能量储存的主要形式

蛋白质:构成细胞的成分及合成酶和

激素等生物活性物质，长期

饥饿时动用;CO2+H2O;二、影响能量代谢的因素

（一）肌肉活动

对能量代谢的影响最大

运动或劳动的强度消耗的能量

能量代谢值可作为评价劳动强度的指标;劳动或运动时的能量代谢值;三、基础代谢

1、概念

基础代谢:

指基础状态下的能量代谢

基础代谢率(BMR):

单位时间内的基础代谢

;2、测定条件

（1）禁食12-14h

（2）清晨空腹

（3）平卧使肌肉放松，排除精神及心理影响

（4）室温保持在20-25度之间

基础代谢率与年龄，性别及身材大小有关;基础