食品科学与工程专业培养方案_2.pdf

食品科学与工程专业培养方案

专业代码:082701

专业名称:食品科学与工程

一、培养目标

本专业培养具备化学、生物学、工程学的基础理论知识,掌握现代食品科学与工程基础

理论和知识体系,具有食品科学研究与技术管理能力,具有良好的技术沟通和科技创新素质,

能在食品加工与流通领域从事科学研究、产品研发、工程设计、食品生产及技术管理等方面

工作的德智体美劳全面发展的高级专业人才。

本专业培养目标具体分解为以下五个:

培养目标1:培养的学生德智体美劳全面发展、具备合理的知识结构,有良好的科学、

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