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新版食品安全法知识考试题库及答案

第一部分：单项选择题

1.新版《食品安全法》自何时起开始实施？

A.2015年10月1日

B.2018年1月1日

C.2020年6月1日

D.2021年1月1日

答案：C

2.以下哪项不是《食品安全法》规定的基本原则？

A.预防为主

B.安全第一

C.公开透明

D.社会共治

答案：B

第二部分：多项选择题

3.新版《食品安全法》规定，食品生产经营者应当遵守以下哪些规定？（）

A.不得使用非食品原料生产食品

B.不得使用有毒有害物质加工食品

C.不得经营超过保质期的食品

D.严格遵守食品生产卫生规范

答案：ABCD

4.以下哪些情况下，食品生产经营者应当依法召回不合格食品？（）

A.食品存在安全隐患

B.食品不符合国家食品安全标准

C.食品可能对人体健康造成危害

D.食品包装损坏

答案：ABC

第三部分：判断题

5.新版《食品安全法》规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产日期、保质期等信息。（）

答案：√

6.县级以上地方人民政府市场监督管理部门负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。（）

答案：√

第四部分：简答题

7.简要说明新版《食品安全法》对食品召回制度的