CN104010514A 烘焙面包所用的天然酸味酵头的制造方法和使用该天然酸味酵头制作面包的方法 （株式会社巴黎克鲁瓦桑）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104010514A

(43)申请公布日2014.08.27

(21)申请号201380002823.1

(22)申请日2013.01.09

(30)优先权数据

10-2012-01098112012.10.04KR10-2012-01098102012.10.04KR

(85)PCT国际申请进入国家阶段日

2014.02.26

(86)PCT国际申请的申请数据

PCT/KR2013/0001522013.01.09

(87)PCT国际申请的公布数据

WO2014/054838EN2014.04.10

(71)申请人株式会社巴黎克鲁瓦桑地址韩国京畿道

(72)发明人朴正吉李千溶沈相民潘永周吴信学金柄澈

(74)专利代理机构永新专利商标代理有限公司

72002

代理人张海涛于辉

(51)Int.CI.

A21D8/04(2006.01)

C12N1/18(2006.01)

A21D8/06(2006.01)

权利要求书3页说明书14页附图3页

(54)发明名称

烘焙面包所用的天然酸味酵头的制造方法和使用该天然酸味酵头制作面包的方法

(57)摘要

CN