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营养与健康考题试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题

1.下列属于宏量营养素的是（）

A.维生素A

B.蛋白质

C.钙

D.铁

2.“中国居民膳食指南”推荐每日摄入谷薯类食物（）

A.200-300g

B.250-400g

C.300-500g

D.400-600g

3.长期缺乏维生素D可能导致（）

A.坏血病

B.佝偻病

C.脚气病

D.夜盲症

4.下列食物中，富含膳食纤维的是（）

A.白面包

B.蔬菜

C.肉类

D.奶油

5.“三减三健”中的“三减”不包括（）

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减脂肪

6.下列属于必需脂肪酸的是（）

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.亚油酸

D.反式脂肪酸

7.青少年每日推荐的蔬菜摄入量是（）

A.100-200g

B.200-300g

C.300-500g

D.500-700g