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2026年贵州轻工职业技术学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(80题)

1、食品保鲜膜主要用于冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等，其主要化学成分是（）。

A.橡胶

B.聚乙烯

C.聚苯乙烯

D.硝化纤维素

【答案】：B

【解析】本题主要考查食品保鲜膜的主要化学成分。对于该题各个选项的分析如下：橡胶通常不用于制作食品保鲜膜，橡胶材料本身的特性以及可能含有的成分不适合直接用于食品包装接触，所以该选项不符合要求。聚乙烯是一种常用的塑料材料，具有无毒、无味、化学稳定性好等特点，符合食品包装的安全标准，被广泛应用于食品保鲜膜的制作，可用于冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等。聚苯乙烯虽然也是一种塑料，但它不耐高温，在高温下可能会释放出有害物质，不适合直接用于食品保鲜膜。硝化纤维素具有易燃性，并且可能含有对人体有害的物质，不能作为食品保鲜膜的主要化学成分。综上所述，食品保鲜膜的主要化学成分是聚乙烯。

2、以下哪一项不是鸟类？

A.鹦鹉

B.企鹅

C.鸭子

D.鱼类

【答案】：D

【解析】鱼类不是鸟类，它是水生脊椎动物。鹦鹉、企鹅和鸭子都是鸟类。

3、下列不属于唐宋八大家的文学家是（）。

A.柳宗元

B.高适

C.欧阳修

D.苏轼

【答案】：B

【解析】本题主要考查对唐宋八大家这一文学常识的掌握。唐宋八大家，又称为“唐宋散文八大家”，是唐代和宋代八位散文家的合称，分