猪肉产业手册：猪改良超声认证指南.pdfVIP

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产业手册

国家猪改良超声认证指南

项目

最初作为国家猪改良简报发布。

作者

·O·贝茨，密苏里大学，哥伦比亚，密苏里州

L·L·克里斯蒂安斯，爱荷华州立大学，爱荷华州

审稿人

厄尔·多特森，生产者，得梅因，爱荷华州

埃里克·富盖特，中西部扫描服务公司，西拉斐特，印第安纳州

蒂姆·克拉斯特迈尔，超级甜饲料公司，纽乌尔姆，明尼苏达州

布鲁斯·齐克，齐克农场，乔基奥，明尼苏达州

引言

超声波测量是一种可行的方法，用于估计活猪的背膘厚度和腰肌面积。然而，超声波估

计的准确性取决于技术人员。改良（NSIF）已实施计划，以这些

性状的超声波测量。这些计划包括一个研讨会和培训环节、参与者扫描实践以及考

试。参与者将根据其预测胴体数据的能力、测量的可重复性和