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2026年生化岗位面试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种酶在糖酵解途径中催化不可逆反应？

A.磷酸己糖异构酶

B.磷酸果糖激酶-1

C.醛缩酶

D.磷酸甘油酸变位酶

2.蛋白质的一级结构是指：

A.氨基酸种类的数量

B.分子中的各种化学键

C.氨基酸残基的排列顺序

D.分子中的二硫键

3.下列维生素中，哪种是水溶性维生素？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B族

4.三羧酸循环中，产生ATP最多的步骤是：

A.柠檬酸→异柠檬酸

B.异柠檬酸→α-酮戊二酸

C.α-酮戊二酸→琥珀酰CoA

D.琥珀酸→延胡索酸

5.下列哪种物质是体内氨的储存及运输形式？

A.谷氨酸

B.谷氨酰胺

C.天冬氨酸

D.天冬酰胺

6.生物膜的主要成分是：

A.蛋白质和糖类

B.蛋白质和核酸

C.蛋白质和脂类

D.脂类和糖类

7.下列关于DNA复制的叙述，正确的是：

A.以NTP为原料

B.两条链同时进行复制

C.只在细胞核中进行

D.不需要引物

8.下列哪种激素可升高血糖？

A.胰岛素

B.胰高血糖素

C.生长激素释放抑制激素

D.促甲状腺激素

9.酶促反应中，决定酶特异性的是：

A.酶蛋白

B.辅酶

C.辅基

D.金属离子

10.下列哪种物质不是呼吸链的