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餐厨垃圾资源化处理实施方案

一、总体思路

以习近平生态文明思想为指导，严格落实《“十四五”城镇生活垃圾分类和处理设施发展规划》要求，坚持“减量化、资源化、无害化”核心原则，构建“分类收集—密闭运输—集中处理—资源利用”的全链条餐厨垃圾治理体系，强化智慧监管与政策保障，实现餐厨垃圾从“末端处理”向“全链条管控、资源化循环”转变，助力区域绿色低碳发展。

二、工作目标

（一）近期目标（1-2年）

1.收运覆盖：中心城区所有餐饮服务单位、机关企事业单位食堂、学校食堂、农贸市场及80%以上居民小区纳入收运体系，收运覆盖率≥90%；

2.处理能力：建成日处理100吨的餐厨垃圾资源化处理中心，其中餐厨垃圾60吨/日、厨余垃圾40吨/日；

3.指标达标：资源化利用率≥95%，无害化处理率100%，废弃食用油脂100%定向回收利用；

4.基础建设：完成收运系统布局，配备标准化收运设备与分类容器，建立基本的运营管理制度。

（二）中期目标（3-5年）

1.收运覆盖：拓展至下辖乡镇餐饮单位、农村集中居住区，全域收运覆盖率≥95%；

2.处理扩容：将处理规模提升至200吨/日，新增废弃食用油脂日处理能力5吨；

3.智慧升级：建成“互联网+监管”智慧平台，实现收运、处理全流程溯源监控；

4.产业延伸：与周边农业园区合作，将有机肥料、生物柴油纳入区域循环经济产业链，实现资源闭环利用。

（三）远期