肥胖与肥胖抵抗型大鼠非酒精性脂肪肝的机制剖析及β-葡聚糖的干预效能探究.docxVIP

肥胖与肥胖抵抗型大鼠非酒精性脂肪肝的机制剖析及β-葡聚糖的干预效能探究

一、引言

1.1研究背景

在全球范围内，肥胖已成为一个严峻的公共健康问题，其发病率正以惊人的速度攀升。据世界卫生组织（WHO）统计，自1975年以来，全球肥胖人数几乎增长了两倍，2016年，18岁及以上成人中肥胖者占比达13%。肥胖不仅仅是体重的增加，更是多种慢性疾病的重要危险因素，如心血管疾病、糖尿病、高血压以及非酒精性脂肪肝（NAFLD）等。其中，NAFLD作为肥胖常见的并发症，近年来受到了广泛的关注。

NAFLD是一种与酒精摄入无关的肝脏脂肪代谢紊乱疾病，其主要特征为肝脏内脂肪过度沉积，常伴有肝细胞