CN104585809A 一种蒸蛋糕及其制作方法 （漯河市恒瑞加友食品科技有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN104585809A

(43)申请公布日2015.05.06

(21)申请号201510075001.7

(22)申请日2015.02.12

(71)申请人漯河市恒瑞加友食品科技有限公司地址462000河南省漯河市经济技术开发区

漯上路与衡山路交叉口

(72)发明人胡荣柳褚冰张淑芬朱津津吴磊吴宗帅张永王伊云

(74)专利代理机构郑州先风专利代理有限公司

41127

代理人黄伟

(51)Int.CI.

A23LA23L

1/48(2006.01)

1/01(2006.01)

权利要求书2页说明书11页

(54)发明名称

一种蒸蛋糕及其制作方法

(57)摘要

CN104585806A本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种蒸蛋糕，同时还公开了其制作方法。该蒸蛋糕由以下重量份数的原料制成：低筋小麦粉55-65份、白砂糖30-40份、鸡蛋40-55份、食用植物油8-12份、食用葡萄糖7-15份、葡萄糖浆7-11份、变性淀粉16-24份、食用盐0.3-0.8份、山梨糖醇1-3份、丙三醇4-6份、单硬脂酸甘油酯0.2-0.4份、泡打粉0.5-