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2026事业单位笔试-安徽-安徽营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解（第1套）

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共20题）

1、维生素D缺乏的常见症状是？A.佝偻病和骨质疏松B.缺铁性贫血C.糖尿病D.高血压

【参考答案】A

【解析】维生素D促进钙吸收，缺乏导致钙磷代谢异常，引发佝偻病（儿童）和骨质疏松（成人）。选项B与缺铁相关，C、D属代谢性疾病，与维生素D无直接关联。

2、某患者因长期节食导致皮肤干燥、夜盲症，应首先补充哪种维生素？A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素D

【参考答案】C

【解析】维生素A缺乏会导致夜盲症和皮肤干燥，维生素B1缺乏表现为神经炎，维生素C缺乏引发坏血病，维生素D缺乏导致佝偻病。正确答案为C。

3、某患者因长期素食出现舌炎、周围神经炎，最可能缺乏哪种营养素？A.维生素AB.维生素B1C.维生素B12D.维生素C

【参考答案】B

【解析】维生素B1（硫胺素）缺乏会导致脚气病和周围神经炎，典型症状包括舌炎、多发性神经炎及胃肠炎。长期素食者若未摄入足量谷物、肉类等食物，易出现此问题。维生素B12主要与巨幼细胞性贫血相关，维生素C缺乏表现为坏血病，维生素A缺乏则与夜盲症相关。

4、维生素A缺乏最典型的临床表现是（）

A.皮肤干燥皲裂

B.夜盲症

C.贫血

D.免疫力下降

A.