2026年护士资格证终极模考营养与饮食全真模拟卷.docxVIP

2026年护士资格证终极模考营养与饮食全真模拟卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素：

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.叶酸

3.提供人体必需氨基酸，且生物利用率最高的食物是：

A.粮谷类

B.豆类

C.蔬菜

D.油脂

4.人体每日所需能量中，用于维持基础代谢所消耗的能量大约占：

A.10%

B.20%

C.50%

D.70%

5.下列食物中，铁含量最丰富且吸收率较高的是：

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

6.婴幼儿添加辅食的原则错误的是：

A.由少到多

B.由稀到稠

C.由细到粗

D.同时添加多种新食物

7.孕妇妊娠中晚期为预防妊娠期糖尿病，应限制摄入的食物是：

A.全谷物

B.豆制品

C.蔬菜水果

D.糖果甜点

8.患有急性肝炎的患者，在恢复期应选