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有关食盐的试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.食盐的主要化学成分是__________。

2.食盐在人体内主要起到__________和__________的作用。

3.食盐的化学式为__________。

4.食盐的晶体结构属于__________型。

5.食盐的熔点为__________℃。

6.食盐的沸点为__________℃。

7.食盐的密度为__________g/cm3。

8.食盐的溶解度在20℃时为__________g/100mL。

9.食盐的酸碱度（pH值）为__________。

10.食盐在食品工业中常用于__________和__________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.食盐是人体必需的矿物质之一。（正确）

2.食盐在水中溶解时会放热。（错误）

3.食盐的晶体结构是立方体。（正确）

4.食盐的熔点比冰的熔点高。（正确）

5.食盐的沸点比水的沸点高。（错误）

6.食盐的密度比水大。（正确）

7.食盐的溶解度随温度升高而增加。（正确）

8.食盐的酸碱度接近中性。（正确）

9.食盐在食品工业中主要用于调味。（正确）

10.食盐在医疗上可用于消毒。（错误）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.食盐的主要化学成分是什么？（A）A.氯化钠B.碳酸钠C.硫酸钠D.碳酸钙

2.食