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药膳理论考试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.药膳学是研究药食同源理论和实践的一门学科，其核心思想是__________。

2.药膳的四大配伍原则包括__________、__________、__________和__________。

3.根据中医理论，药膳的性味有__________、__________、__________、__________、__________和__________六种。

4.药膳的制备方法主要有__________、__________、__________、__________和__________等。

5.药膳的应用原则包括__________、__________、__________和__________。

6.药膳的适用人群包括__________、__________、__________和__________等。

7.药膳的禁忌人群包括__________、__________、__________和__________等。

8.药膳的配伍禁忌包括__________、__________、__________和__________等。

9.药膳的性味归经理论中，性味包括__________、__________和__________，归经包括__________、__________、______