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2025年餐饮服务员服务规范

第1章服务礼仪规范

1.1仪容仪表要求

服务员应保持整洁的仪容仪表，包括头发、指甲、皮肤、面部清洁等。根据《餐饮服务规范》（GB31656-2016）规定，男性服务员应保持头发整齐、不染发、不剃寸头；女性服务员应保持头发整洁、不染发、不烫发，发尾整齐，避免浓密或过长。服务员应穿着统一、整洁的工作服，服装应符合职业要求，不得佩戴首饰、手表等饰品，不得穿拖鞋、露肩装、短裤等不符合职业规范的服装。根据《餐饮服务从业人员行为规范》（GB/T31657-2016），服装应选用透气、吸汗、易于清洗的材质，避免使用化纤类面料。

服务员需佩戴统一的工牌，工牌应