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2026年伙食调查问卷试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.以下哪项不是影响伙食质量的主要因素？

A.食材的新鲜度

B.厨师的烹饪技巧

C.餐厅的装修风格

D.食品的营养搭配

答案：C

2.在设计伙食调查问卷时，以下哪项问题不适合作为封闭式问题？

A.您对早餐的满意度如何？

B.您更喜欢中餐还是西餐？

C.您认为食堂的菜价合理吗？

D.您对食堂的菜品种类有何建议？

答案：D

3.伙食调查问卷中，以下哪项指标最能反映伙食的满意度？

A.食材的新鲜度

B.食品的口味

C.餐厅的环境

D.食品的营养搭配

答案：B

4.在进行伙食调查时，以下哪项方法最适合收集定量数据？

A.访谈

B.问卷调查

C.观察法

D.实验法

答案：B

5.以下哪项不是伙食调查问卷中常见的开放性问题？

A.您对食堂的菜价有何看法？

B.您认为食堂的菜品种类是否丰富？

C.您对食堂的卫生状况有何建议？

D.您对食堂的总体满意度如何？

答案：D

6.在分析伙食调查问卷数据时，以下哪项指标最适合反映伙食的满意度？

A.频率分布

B.相关性分析

C.抽样误差

D.回归分析

答案：A

7.以下哪项不是伙食调查问卷中常见的封闭式问题？

A.您对早餐的满意度如何？

B.您更喜欢中餐还是西餐？

C.您认为食堂的菜价合理吗？

D.您对食堂的菜