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中国饮食文化：中国茶文化PPT教学课件.pptx

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    第十一章中国茶文化

    第一节中国茶文化的历史

    一、茶的源流

    （一）茶树的发现

    （二）茶字的由来

    （三）茶的传播

    二、茶文化发展简史

    第二节中国茶具与茶艺

    一、千姿百态的茶具

    1.陶土茶具

    2.瓷器茶具

    3.漆器茶具

    4.竹木茶具

    5.玻璃茶具

    6.金属茶具

    二、精致美妙的茶艺

    第三节中国名茶

    一、绿茶

    二、黄茶

    三、黑茶

    四、白茶

    五、青茶

    六、红茶

    绿茶

    绿茶是中国产量最做多的一类茶叶，也是历史最悠久的茶叶品种，全国19个主要产茶省市区都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界首位，每年出口数亿吨，占世界茶叶市场绿

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