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中国咖喱行业政策、市场规模及投资前景研究报告（智研咨询发布）

内容概要：近年来，我国餐饮业快速发展，东南亚菜系、日式料理、印度菜等异国风味餐厅的数量不断增加，带动咖喱市场需求快速增长，此外，得益于我国消费者对精致生活的不断追求，厨房调味品市场整体发展蒸蒸日上，除了酱油等传统调味料外，咖喱等舶来品也深受光大消费者的欢迎，近年来，我国咖喱市场均保持两位数的增速，据统计，2024年我国咖喱行业市场规模达10.26亿元，同比增长12.80%，但由于地理、气候、饮食习惯等原因，国内多数消费者仅将其作为日常改换口味的调味产品，而非日常必需品，因此，咖喱在我国调味品市场占比较低，不足1%，未来，随着消费者对于饮食的多样化和个性化需求不断增加，咖喱作为一种具有独特风味的异国调味品，市场渗透率有望不断提高。

上市企业：安记食品（603696）

相关企业：好侍食品（中国）投资有限公司、上海味好美食品有限公司、上海大塚食品有限公司、上海可达怡贸易有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、广东妙多食品科技有限公司、山东苏伯食品有限责任公司

关键词：咖喱市场政策汇总、咖喱产业链图谱、咖喱市场规模、咖喱竞争格局、咖喱发展趋势

一、概述

咖喱是以姜黄为主料，加入芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等多种香辛料配制而成的复合调味料。它最早起源于印度，“curry”一词源自印度南部方言泰米尔语，最初特指“用印