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学校食堂食品添加剂使用管理制度.pdf

学校食堂食品添加剂使用管理制度.pdf

    学校食堂食品添加剂使用管理制度

    -学校食堂食品添加剂使用管理制度精品篇1、食品添加剂要

    做到〃五专〃管理，即专店采购、专柜存放、专负责、专用称量工

    具、专用采购使用台帐；

    2、食堂不得采购、贮存亚硝酸盐，烹饪食品时不得使用亚硝酸盐；

    3、采购食品添加剂要到正规的食品添加剂商店购买，并索取产品

    检验合格证和使用说明书，对产品标签没有可证编号，没有厂名、厂

    址，没有使用

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