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第一部分单选题(50题)

1、下列哪种维生素能够促进人体对钙的吸收？（）

A.维生素B

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素E

【答案】：B

【解析】本题可根据各种维生素的作用来判断哪种维生素可以促进人体对钙的吸收。维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，全是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。它参与人体糖、蛋白质和脂肪的代谢，是食物释放能量的关键，并不是促进人体对钙吸收的主要维生素。维生素D的主要功能是调节钙、磷代谢，促进肠道对钙和磷的吸收，有助于维持血液中钙和磷的正常水平，促进骨骼和牙齿的生长发育，所以维生素D可以促进人体对钙的吸收。维生素A具有维持正常视觉功能、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成等作用，与钙的吸收并无直接关联。维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，能促进生殖、改善脂质代谢等，对钙的吸收没有直接促进作用。综上，能促进人体对钙吸收的维生素是维生素D。

2、2020年6月，教育部会同国家市场监管总局等联合印发《校园食品安全守护行动方案（2020―2022年）》。该方案要求各地全面落实（）供餐单位食品安全主体责任以及学校食品安全（）负责制，切实强化监管力度，治理突出问题，加强校园食品安全社会共治工作。

A.校外校长（园长）

B.校内