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2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业适应性测试题库

第一部分单选题(50题)

1、衬衣通常不宜用热水洗涤，这是因为（）。

A.热水会减弱肥皂或洗衣粉的洗涤效力

B.热水会使衣服不断缩水变小

C.热水会使汗渍中的蛋白质凝固，变成不溶性物质

D.热水有可能使纤维素发生水解

【答案】：C

【解析】在日常生活中，衬衣通常含有汗渍，汗渍中包含蛋白质成分。当使用热水清洗衬衣时，热水会使汗渍中的蛋白质凝固，进而变成不溶性物质。这些不溶性物质会附着在衣物上，导致难以洗净，所以衬衣一般不用热水洗。而肥皂或洗衣粉的洗涤效力主要受其自身成分、水质等因素影响，热水在一定程度上反而可能增强部分洗涤剂的活性，提升洗涤效力；普通衬衣材料在正常热水温度下不会不断缩水变小，只有一些特殊材质可能会因温度影响出现收缩情况，但并非普遍现象；纤维素水解需要特定的条件，如在强酸、高温、长时间等条件下才会发生，日常热水洗涤不会使纤维素发生水解。因此，衬衣一般不用热水洗是因为热水会使汗渍中的蛋白质凝固，变成不溶性物质。

2、《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条规定：（）违反治安管理的，从轻或减轻处罚。

A.已满十四周岁不满十八周岁的人

B.间歇性精神病人在精神正常时

C.醉酒后的人

D.已满十周岁不满十四周岁的人

【答案】：A

【解析】《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条规定，已满十四周岁不满十八周