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酒店技能规范考试题库

一、填空题（总共10题，每题2分）

1.酒店前台接待的基本礼仪包括______、______和______。

2.在酒店客房服务中，整理床铺时应注意______、______和______。

3.酒店餐饮服务中，点餐时应注意______、______和______。

4.酒店安全管理制度中，紧急出口的标识应为______。

5.酒店客房清洁时应使用______消毒液进行消毒。

6.酒店前台接待时，处理客人投诉的步骤包括______、______和______。

7.酒店客房服务中，更换床单时应注意______、______和______。

8.酒店餐饮服务中，摆盘时应注意______、______和______。

9.酒店安全管理制度中，火灾报警系统的维护周期为______。

10.酒店客房清洁时应注意______、______和______。

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.酒店前台接待时应主动问候客人。（√）

2.酒店客房服务中，整理床铺时应注意床单的平整度。（√）

3.酒店餐饮服务中，点餐时应注意客人的口味偏好。（√）

4.酒店安全管理制度中，紧急出口的标识应为红色。（×）

5.酒店客房清洁时应使用清水进行清洁。（×）

6.酒店前台接待时，处理客人投诉时应先道歉。（√）

7.酒店客房服务中，更换床单时应注意床