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2025年公共营养师真题及答案.docxVIP

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  • 2026-03-20 发布于四川
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2025年公共营养师真题及答案.docx

    2025年公共营养师练习题及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    1.以下哪种食物中含有的蛋白质质量最高？

    A.鸡蛋

    B.牛奶

    C.大豆

    D.玉米

    答案：A

    解析：鸡蛋中的蛋白质质量最高，因为其氨基酸组成与人体需要的氨基酸组成最为接近。

    2.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

    A.维生素A

    B.维生素B2

    C.维生素C

    D.维生素E

    答案：C

    解析：维生素C能够促进非血红素铁的吸收，因此有助于铁的吸收。

    3.以下哪种矿物质对骨骼和牙齿的生长发育至关重要？

    A.钙

    B.磷

    C.镁

    D.铁答案：A

    答案：A

    解析：钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，对骨骼和

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