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宾馆饭店洗衣房设备故障应急预案及演练方案

（一）适用范围

本预案适用于XX宾馆（饭店）洗衣房所有设备（含核心生产设备、辅助设备、小型设备）突发故障的应急处置，覆盖客衣洗涤、布草清洗烘干整烫全流程，旨在保障布草供应稳定、客衣服务质量，降低故障对宾馆运营及客人体验的影响。

（二）应急组织架构及职责

1.应急指挥组

组长：洗衣房主管、工程部经理（共同牵头）

职责：负责故障应急处置的统筹决策，下达应急指令，协调跨部门资源；一级故障发生后30分钟内上报店总经理及集团运营部；事后组织复盘分析，修订应急预案。

2.现场处置组

组长：洗衣房当班领班、工程部维修班班长

成员：洗衣房3年以上工龄资深操作员工、工程部电气/机械维修专员（各1名）

职责：第一时间抵达故障现场，按下紧急停机按钮切断设备电源/蒸汽阀，设置安全警示标识；初步排查故障类型（电路、机械、蒸汽/水压）；配合厂家售后人员开展抢修；对已完成洗涤的布草/客衣进行分类处置，优先保障核心区域需求。

3.沟通协调组

组长：客房部经理、前台部经理

成员：洗衣房客衣专员、客房部联络员、前台值班主管

职责：向客房部、餐饮部、康乐部通报故障影响及布草使用调整方案；对接外部备用洗衣服务商，明确布草/客衣交接流程及时效；向涉及客衣的客人告知延迟交付信息并落实安抚措施；负责接收各部门反馈，及时向应急指挥组汇报。

4.后勤保障组

组长：